Ostwestfalen Dry Gin
Über 275 Jahre ostwestfälische Brenntradition verbinden sich mit einem zeitgemäßen Aromenkonzept. Der Gin Lossie Ostwestfalen Dry Gin entsteht in einem aufwendigen, mehrfachen Destillationsverfahren in kupfernen Kesseln und wird mit großer Sorgfalt in kleinen Chargen handgefertigt. Ausgewählte Botanicals wie frische Zitronenschalen, Hopfen, Ingwerwurzel, Minze, zarte Lavendelblüten sowie italienische Wacholderbeeren aus der Toskana – die berühmte „Riesenbeere“ – verleihen diesem Gin seine milde, zugleich ausdrucksstarke Charakteristik.
Gin Lossie
Lossie Gin-Likör
Bielefeld Dry Gin
Arminia Edition
Entdecke deinen neuen Lieblingsdrink! Unsere Empfehlungen sind mehr als nur Rezepte – sie sind kleine Genussmomente, die zeigen, wie vielseitig und charakterstark Gin sein kann. Ob klassisch-herb, fruchtig-frisch oder überraschend anders: Jeder Drink lädt dazu ein, Neues auszuprobieren und deinen ganz persönlichen Favoriten zu finden.Lass dich inspirieren, mixe los und erlebe, wie gut ein perfekt abgestimmter Gin-Moment schmecken kann. Cheers!
Entdecke deinen Gin Lossie Lieblingsdrink
Erfrischend, regional und unverwechselbar. Das Glas mit einer aromatischen Zeste ausstreichen, idealerweise Pink Grapefruit, ein Filet der Frucht ins Glas geben. 4–6 cl Gin Lossie und Eis hinzufügen, mit spritzigem Tonic Water auffüllen, die Zeste ausdrücken, ins Glas geben und sanft verrühren.
Ostwestfalen Tonic
Natürliche Kräuterfrische mit feiner Aromatik. Das Glas mit frischem Salbei ausstreichen, einige Blätter ins Glas geben, 4–6 cl Gin Lossie Botanischer Garten und Eis hinzufügen, mit Tonic Water auffüllen und alles sanft verrühren.
Botanischer Tonic
Spritzige Frische mit einem Hauch Schärfe. Das Glas mit einer dünnen Scheibe Ingwerwurzel ausreiben und diese ins Glas legen. 4–6 cl Gin Lossie Ingwer und Eis hinzufügen, mit Tonic Water auffüllen und leicht verrühren.
Ingwer Tonic
Beerige Süße trifft auf feine Zitrusnote. Das Glas mit Eis füllen, 4–6 cl Gin Lossie Heidelbeere und einen Spritzer frische Limette hinzufügen. Mit Bitter Lemon auffüllen, leicht verrühren und mit Limettenzeste garnieren.
Heidelbeere Lemon
Exotische Frucht trifft auf kühle Frische. Das Glas mit Zitruszeste ausstreichen, zwei Gurkenstreifen hineingeben. 4–6 cl Gin Lossie Passionsfrucht, Eis und einen Spritzer Limette hinzufügen und mit Zitronenlimonade auffüllen.
Passion Lemonade
Frische Zitrusnoten mit der feinen Säure der Moosbeere. Das Glas mit der Zeste einer Zitrusfrucht ausstreichen, 4–6 cl Gin Lossie Moosbeere, einen Spritzer Zitrussaft und Eis hinzufügen, mit Tonic Water oder Soda auffüllen, die Zeste ausdrücken und sanft verrühren.
Mooshammer
Jetzt gibt's was aus der RÜBE
RÜBE
Vodka & Likör
EIN BLICK ZURÜCK
Auf den heimischen Äckern wird seit mehr als 200 Jahren die Zuckerrübe kultiviert. Sie diente ursprünglich als Substitutionsprodukt für den Rohrzucker, während der durch Napoleon erlassenen Kontinentalsperre im Jahr 1807. Der Anbau florierte in dieser Zeit sehr stark und wurde durch den industriellen Wandel und den revolutionierten Ackerbaumethoden Mitte des 19. Jahrhunderts nochmals verstärkt. Da Zucker bereits zu dieser Zeit unerlässlich geworden war, wurde die alternative Zuckergewinnung dankend angenommen, sodass gerade Regionen mit nährstoffreichen Bodenbedingungen auf den Anbau der Zuckerrübe setzten. Als Selbstversorger waren die Landwirte unabhängig vom Rohrzuckerhandel und wurden auch sukzessive kreativer in der Verwendung der Zuckerrübe.So war die Alkoholproduktion zu dieser Zeit sehr beliebt, da die Rüben nach der Zuckergewinnung immer noch genug Restzucker beinhalteten und sich damit hervorragend dafür eigneten. Im Gegensatz zu anderen Obst- oder Gemüsesorten verlief die alkoholische Gärung durch den hohen Zuckergehalt viel schneller und es wurden neben der reinen Zuckergewinnung auch gefragte alkoholische Destillate erzeugt. Man sprach also von einem doppelten Ertrag! Von Alternativprodukt zum feinen Destillat. Durch das Einmaischen der Rübenreste und der Zugabe von natürlicher Hefe wurde die alkoholische Gärung in Gang gesetzt. Die gegärte Masse wurde in einem weiteren Verarbeitungsschritt destilliert und zu einem feinen, hochprozentigen Tröpfchen weiterverarbeitet. Die aus den Zuckerrüben gewonnenen alkoholischen Tinkturen etablierten sich rasant als gern gewähltes Genussmittel in den regionalen Wirtshäusern. Da der Rohrzucker in der Regel günstiger war, blieb das aromatischere Zuckerrübendestillat meist nur von regionaler Bedeutung. Der Tonkrug als Beständigkeit RÜBE bietet 700ml Trinkgenuss ummantelt im urtypischen Tonkrug. Dieser ist nicht nur optisch eine echte Augenweide, sondern bietet dem Liquid den perfekten UV-Schutz. Veredelt mit einer Mattglasur und einem hochwertigen Siebdruck verkörpert das Produkt auch haptisch echte Handwerkskunst.
RÜBE Vodka zeigt, wie facettenreich Vodka sein kann. Pur, klassisch im Cocktail oder kreativ gemixt. Die folgenden Drinks laden dazu ein, Neues auszuprobieren und den eigenen Favoriten zu entdecken.
RÜBE Vodka – mixen, entdecken und genießen
Überraschend, samtig und aromatisch. 4 cl RÜBE Vodka, 2 cl Mohrrübensirup, 1,5 cl Zitronensaft und einen Barlöffel Eiweiß in den Shaker geben, kräftig shaken und doppelt abseihen. Mit feiner Mohrrübengarnitur dekorieren.
MOHR-RÜBE
Klar, leicht und unkompliziert. 4 cl RÜBE Vodka und 1,5 cl Limettensaft ins Glas geben, mit eiskaltem Soda auffüllen, sanft verrühren und mit frischer Limette garnieren.
SKINNY BITCH
Fruchtig, frisch und aromatisch. Ein Viertel Apfel im Glas zerdrücken, 4 cl RÜBE Vodka, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Zuckersirup und 3 cl Apfelsaft hinzufügen. Mit Crushed Ice verrühren und mit einem Apfelstück garnieren.
APPLE JULEP
Würzig, spritzig und charaktervoll. 4 cl RÜBE Vodka, 2 cl Limettensaft und 2 Dashes Rhabarber Bitters ins Glas geben. Mit Ginger Beer auffüllen, sanft verrühren und mit Gurke garnieren.
RÜBE MULE
Kräftig, aromatisch und elegant. 3 cl RÜBE Likör, 4 cl braunen Rum, 1 cl Zuckersirup sowie je einen Dash Angostura und Peychaud’s Bitter ins Glas geben. Sanft umrühren und mit Orangenzeste aromatisieren.
RÜBE OLD FASHIONED
Intensiv, kräftig und überraschend frisch. 4 cl RÜBE Likör und 2 cl Espresso ins Glas geben, mit Tonic Water auffüllen, leicht verrühren und mit Orangenzeste garnieren.
RÜBE BLACK TONIC
Legende
Abseihen Beim Abseihen gießt man vorsichtig den Inhalt eines Cocktailshakers durch ein Barsieb in das Cocktailglas.
Bitters Cocktail-Bitters sind alkoholische Würzzutaten zum Aromatisieren von Cocktails.
Dash Ein Dash ist das kleinste Barmaß und bezeichnet einen Spritzer.
Muddeln Beim Muddeln werden Früchte (z.B. in Viertel geschnittene Limetten) oder Kräuter in einem Glas zerstoßen.
Maßeinheiten
Zentiliter (cl): 1 cl = 0,01 LiterMilliliter (ml):
1 ml= 0,1 cl1 Spritzer = 1 dash (ca. 0,1 cl)
1 Barlöffel = 1 barspoon (ca. 0,3 - 0,5 cl)
1 Teelöffel = 1 teaspoon (ca. 0,5 - 1 cl)
1 Schuss = 1 splash (ca. 2 cl)